Jag älskar Västerbottenpaj, men eftersom jag nu verkar vara komjölksallergiker får jag försöka hitta någon ny pajfavorit. Sagt och gjort! Mjölkfritt hårt margarin och mjöl knådades samman till en deg som sedan tummades ut i en form. Nagga lite och in i kylen för att vila! Riva buffelmozzarella och krama ur vätskan. Skära pepperonisalami i mindre bitar och steka purjolök glansig. Sedan koka upp oatlygrädde och röra ner osten. I med ett gäng ägg och sedan purjo och salami. Hälla ut smeten i pajskalet som fått förgrädda en stund och köra klart i ugnen tills pajen fått en härligt gyllenbrun yta och äggstanningen stelnat lite. Slutligen låta pajen vila en stund innan servering tillsammans med pepprig rucola, söt machesallad, spröd bladspenat och syrlig röd sallad. Toppengott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Total skrivstiltje i nästan ett år. Det har hänt massor, mestadels bra grejer och jag vet inte om jag ska skriva om allt... Men får väl ta upp tråden och fortsätta skriva lite om nageljoxet. För jag provade en ny salong och gick där tre gånger in...

Efter att ha gått till samma nagelsalong i fyra år (och i princip haft damma tjej som fixat naglarna hela tiden) provade jag här i veckan ett nytt ställe. Jag är inte missnöjd med tjejen som sådan, hon är duktig, noggrann och kreativ, men jag gillar ...

För första gången har jag verkligen den senaste och hetaste modellen av mobiltelefon. Ofta har jag haft helt ok telefoner, men inte alla senaste, mest på grund av att det kostar att ligga på topp. Men nu blev det lite akutläge för maken och då Samsun...

Totalt jävla bloggstiltje. Mår sämre än sämst, men håller skenet och en snygg fasad uppe. Tror absolut ingen förstår hur illa det är, men skit samma, jag ska väl ta mig igenom det här också. Vore ju löjligt om livet var alldeles för enkelt. Har i...

Tja. I vilken är ska jag börja? Klassiska "nytt år - nya möjligheter" och bara skita i allt krasst som hände förra året? Hade en rätt god tro på framtiden vid förra nyåret, men allt grusades rejält under vår/sommar. Försöker att inte vara bitter även...