Direktlänk till inlägg 13 maj 2016
Luuuugnt på jobbet idag, så jag kompade ut efter knappt fyra timmar och for hem till väntande vovve. Hade planerat för LCHF-pizza till middag och nu när jag var hemma i god tid kunde jag tillreda den som man ska enligt receptet. Blandade ihop kycklingfärsen med kryddor och mozzarella och kavlade ut den. Gräddade den sedan i ugnen, alldeles gyllene blev den!
Den fick ligga framme och svalna medan jag tog med mig vovvan och for till stallet. Tog vägen förbi Max för inköp av "lunch", en lyxmilkshake med hallon och saltlakrits. Min nya favorit, så himla god!
Promenad, mock, foderfix och babbel med stallkompis innan hemåt via köpcentret. In på Bolaget för shopping av en flaska Masi Bonacosta och en Coffee Pinotage. Sedan Ica Kvantum där det bara blev en massa onyttigt gottis: chips, crostini, jordnötter, sjögräschips och pepsi.
Och så hem. Packade upp allt, matade hunden, promenerade med den igen och gjorde klart pizzan. En massa fyllning la jag på: krossade tomater, skivad kokt skinka, mozzarella, svarta oliver, finhackad charlottenlök och riven ost.
Äta framför teven som vanligt, pizzan är verkligen mättande, har så att jag klarar mig under morgondagens fotouppdrag. Växlat vidare mellan teve och dator och även piffat naglarna. Nu måste jag vara noggrann med att ha på nagelolja så att de får vara fortsatt fina.