Har hamnat på efterkälken igen när det gäller skrivandet. Tiden rinner på i full fart, jag jobbar (med visst gnissel), tar hand om hästen och försöker hinna vara en mor och hustru också. Det går så där...

Emellanåt blir det dock mer eller mindre seriös matlagning. Vi provade någon vegetarisk maträtt med medelhavstema för ett tag sedan. Ostar, lök, tomater, oliver och färska kryddor som bakades i ugnen. Syrligt med topping av citron.

Sedan blir det slarvmat också. Jag gillar köttkonserv, corned beef. Ser ju ut som pölsa, är lite salt och rätt fett. Gott att äta både kall och lätt värmd i stekpanna.

Inspo kan hämtas från lokala Kvantumbutiken och här om dagen hade de italientema. Mums med risotto, oliver, chark och balsamico.

Jag älskar italiensk salami och fick tips på några sorter som jag ska prova vid tillfälle.

Och från lyx till enkelhet: stekt ägg med riven ost och grillkorv, smakade toppen direkt ur pannan.

Bakad potatis gjorde vi i torsdags. Körde potatisarna först i micron för att få dem att mjukna hyfsat fort och avslutade i vanliga ugnen med varmluft för att få skalen lite torra och knapriga. Skagenröra och olika kryddsmör till.

Och igår fars dag. Köpte kaffebiskvier till maken (och mig), smakade super med en kopp kaffe toppad med varm skummad iKaffe.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Total skrivstiltje i nästan ett år. Det har hänt massor, mestadels bra grejer och jag vet inte om jag ska skriva om allt... Men får väl ta upp tråden och fortsätta skriva lite om nageljoxet. För jag provade en ny salong och gick där tre gånger in...

Efter att ha gått till samma nagelsalong i fyra år (och i princip haft damma tjej som fixat naglarna hela tiden) provade jag här i veckan ett nytt ställe. Jag är inte missnöjd med tjejen som sådan, hon är duktig, noggrann och kreativ, men jag gillar ...

För första gången har jag verkligen den senaste och hetaste modellen av mobiltelefon. Ofta har jag haft helt ok telefoner, men inte alla senaste, mest på grund av att det kostar att ligga på topp. Men nu blev det lite akutläge för maken och då Samsun...

Totalt jävla bloggstiltje. Mår sämre än sämst, men håller skenet och en snygg fasad uppe. Tror absolut ingen förstår hur illa det är, men skit samma, jag ska väl ta mig igenom det här också. Vore ju löjligt om livet var alldeles för enkelt. Har i...

Tja. I vilken är ska jag börja? Klassiska "nytt år - nya möjligheter" och bara skita i allt krasst som hände förra året? Hade en rätt god tro på framtiden vid förra nyåret, men allt grusades rejält under vår/sommar. Försöker att inte vara bitter även...